減肥，現在叫纖體。
打開報紙、雜誌，發現纖體廣告排山倒海而來，大有取代九七年前大旺的地產廣告，成為報刊最大收入來源。
這個現象很有趣。
首先社會或群眾會界定什麼是肥，怎樣的人才需要進行纖體。
現在的情況是差不多所有女性(甚至男性)都有此需要：不論年齡(由六歲到六十歲)，不論體重(一百磅以下也嚷著減肥的比比皆是)或身型(廿四吋纖腰的女仕也在減肥。)
至於減肥的方法，則是無奇不有。
由千奇百怪的減肥餐單，到減肥食品，到減肥藥物(包括草藥、中藥、西藥、甚至不知什麼藥！)、到運動健身班、到桑拿、到推脂、搣脂、到纖體課程、到心理療法、到外科抽脂，甚至是胃部手術。
匪夷所思的更包括特異功能、吃蟲入肚、紮手指、辟穀……等，不能、亦無可能盡錄。
其實，要體重減輕，原理很簡單，只要進食及吸收的熱能(卡路里)比身體所需和消耗的少，身體便會自動燃燒脂肪，甚至肌肉，造成體重下降。
所以，理論上只要嚴格控制飲食，甚至不需要運動，已經可以減肥。
不過這樣說，有點「何不食肉糜」的味道。
因為體重調控是醫學一大課題。其中包括遺傳學、營養學、生物化學和行為心理學。
是什麼控制人的胃口和食慾呢？為什麼有些人會痴肥？為什麼那麼多人覺得自己需要減肥？怎樣才可以改變一個人的習慣和行為？
要把那簡單的「卡路里」理論去實踐，實際上會遇到無數問題和難處。
還有一個現象，就是當一種病症或情況是有極多種治療和處理方法時，這意味著沒有一種方法是十分有效的，而且大部份人對現在方法覺得不滿意。
這就是百花齊放的減肥方法給我的啟示。