杯杯蛋撻

蛋撻算是港式食物嗎?

我自小將蛋撻分為兩種: 牛油蛋撻及酥皮蛋撻. 牛油蛋撻是美心, 聖安娜餅店售賣的那種; 撻皮比較 "齊整", 口感好像軟身的曲奇餅, 帶有濃濃的牛油香味. 而酥皮蛋撻的撻皮, 用豬油搓成, 一層一層的. 口感比較鬆化, 感覺上極度 fragile, 大力一點都會 "爛".

檀島的酥皮蛋撻. 出爐時熱騰騰, 好吸引.

今天, 吃了 "杯杯蛋撻". 杯杯蛋撻愈來愈普遍, 在多間麵包舖 (尤其連鎖店) 都可以買到. 高身的牛油蛋撻, 份量是普通蛋撻的一倍. 不過, 每次吃的時候, 都有點麻煩. 總是要找出小匙羹或是小叉子, 不能夠簡單用手拿著吃.